1,0×
357 просмотров · 1 месяц назад
00:00/02:18
Описание
Ароматный малиновый компот с чёрной смородиной и мятой на зиму
1 месяц назад • 357 просмотров4 поставили "Нравится"
Сегодня мы будем готовить малиновый компот с чёрной смородиной и мятой на зиму.Компот из малины с чёрной смородиной и мятой получается очень вкусным и ароматным. Сам компот получается красивого цвета. Готовить этот компот, как и остальные компоты на зиму, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки. Всё быстро и просто.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
Малина – 250г
Чёрная смородина – 250 г
Мята – 2-3 веточки
Сахар – 250 г
Лимонная кислота – ½ ч. л
Вода – 2,4 л
В первую очередь, подготовим ягоды – чёрную смородину и малину. Чёрную смородину моем. Для компота выбираем чёрную смородину спелую, не примятую.
Малину для компота отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоду, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор. Если малина своя и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно не мыть. Но, если покупная, то лучше аккуратно её промыть.
Мяту промываем.
Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем чёрную смородину, малину, мяту, сахар и лимонную кислоту.
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с ягодами и мятой. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наш малиновый компот с чёрной смородиной и мятой на зиму готов!
Жареные блюда
209,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются