1,0×
00:00/06:25
Описание
Легкий суп с фрикадельками, яйцом и эстрагоном (тархуном).
1 месяц назад • 52 просмотра8 поставили "Нравится"
Фарш говяжий - 1,2 кгЯйцо - 4 шт
Рис - 150 гр
Лук репчатый - 1/2 головки
Эстрагон (тархун) - 3 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль - 4 ч.л.
Добавьте к фаршу 2 яйца, "сырой" рис, 1,5 чайные ложки эстрагона, 2 чайные ложки соли и хорошо перемешайте. Сформируйте фрикадельки диаметром 3-4 см.
В кастрюле, в которой будете готовить суп, разогрейте растительное масло и обжарьте репчатый лук до золотистого цвета. Залейте водой.
В кипящую воду опускайте фрикадельки, небольшими партиями и постоянно помешивайте. Чательно снимайте пену, чтобы бульон получился прозрачным. Добавьте соль и оставшийся эстрагон (тархун). Варите на медленном огне 12-15 минут.
В отдельной емкости взбейте вилкой оставшиеся яйца и тоненькой струйкой, за пару минут до готовности, добавьте в бульон, постоянно помешивая.
#суп #супсфрикадельками #легкийсуп #фарш #простойрецепт #быстрыйрецепт #мужикиуплиты
Тайская кухня
153,6K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Обеды
480,7K интересуются