Азбука Севера
8,3K подписчиков

Показываем вам второй вариант окрошки с карпаччо!

Ингредиенты:
Яйцо 
Огурец
Редиска 
Картофель
«Микс» зелени(укроп, петрушка, зеленый лук)
 СОЛЬ КЕМПЕНДЯЙСКАЯ ПИЩЕВАЯ 500 Г.
 СОСНОВЫЙ НАПИТОК 330 МЛ.
 КАРПАЧЧО ИЗ ОЛЕНИНЫ СЫРОКОПЧЕНОЕ

Совет: яйцо варить в кипящей воде ,с добавлением соли, 7 минут(!!), только тогда получится идеальный желток и белок. 

Рецепт приготовления: Карпаччо нарезаем соломкой, как на видео. Кубиками нарезаем овощи, зелень, яйцо, картофель. Далее все овощи кладем в глубокую тарелку, главное складывать все отдельно, как на видео, не миксовать. Зелень прежде чем класть , слегка надавить, чтобы она дала сок и аромат. В самом конце добавляем карпаччо. Заправляем окрошку квасом и сосновым напитком соотношением 1/3. Приятного всем аппетита!