1,0×
00:00/04:30
Описание
Рецепт этого пирога у меня выпросили все подруги! И тортов не надо! Век живи, век учись, НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО
1 месяц назад • 18,7K просмотров390 поставили "Нравится"
🔹Ингредиенты 🔹Тесто:
✔Мука — 450 г.
✔Масло сливочное — 120 г (можно заменить на слив. маргарин).
✔Сахар — 40 г.
✔Соль — ½ ч. л.
✔Желтки от яиц — 2 шт.
✔Сметана — 1 ст. л.
✔Разрыхлитель — 10 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Вода холодная — 3-4 ст. л.
Начинка – вишневый слой:
✔Вишня без косточек — 450 г (у меня мороженая).
✔Сахар — 100 г.
✔Крахмал кукурузный — 40 г.
Начинка — творожный слой:
✔Творог — 500 г.
✔Сметана — 32 ст. л.
✔Белки от яиц — 2 шт.
✔Сахар — 50 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Крахмал — 20 г.
Крошка:
✔Мука — 100 г.
✔Масло сливочное — 40 г.
✔Сахар — 1 ст. л.
🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 40 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅Тесто долго месить не нужно, достаточно собрать его в липкий шар.
✅В зависимости от качества муки и других продуктов, воды в тесто может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Подливайте понемногу, чтобы замесить тесто.
✅Вишня у меня замороженная. Если вдруг сока мало, крахмал можно развести водой.
✅Творожную начинку необязательно перетирать блендером, можно просто хорошо перемешать, разминая вилкой/толкушкой.
✅Сахар можете регулировать по вкусу. Из указанных пропорций пирог получился совсем не приторным.
✅Вместо вишни можно использовать и другие ягоды/фрукты. Чем менее они сочные, тем меньше понадобиться крахмала.
✅Прежде чем резать пирог, дайте ему полностью остыть.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Каши
389,1K интересуются