1,0×
00:00/28:40
Начало
Описание
БАЗА | ВСЁ ПРО ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ | 2024 (1/3)
2 месяца назад • 929 просмотров88 поставили "Нравится"
t.me/grillhub - Дружественный канал в телегеProduction Music courtesy of Epidemic Sound!
vk.com/grillkovk ВК
dzen.ru/grillkoff Дзен
www.youtube.com/c/GrillHub
Сотрудничество - grillkoff@mail.ru
Содержание:
00:00 Начало
00:58 Лук Лук Лук
01:44 Базовый маринад для шеи
02:04 Какие куски должны быть
03:00 Уксус нужен вообще?
03:51 Ваакуматор
04:12 Как нашампуривать мясо
07:56 Жидкий маринад для лопатки (вёдра)
13:19 Маринад Богов с майонезом
16:16 Маринад а 30 минут
17:24 Про шампуры
20:15 Маринуем свиную вырезку в беконе
23:52 Ребра на шампурах в глазури
28:26 Дзынь
Ингредиенты:
Все грамовки расчитаны на 1 кг. мяса!
Свиная ШЕЯ(БАЗА):
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Свиная шея - 1кг.
Соль, Сахар, Перец порошковый
Подсолнечное масло - 30мл.
Маринад из под огурцов - 80мл.
Свиная лопатка:
1) ***чие ведра
Лопатка - 1кг.
Маринад:
Вода - 3л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ст.л.
Кориандр
Черный перец
Сушеный розмарин
Душистый перец
Апельсин - 1шт.
Острый перец
Укусус(6%) - 30мл.
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
2) Божественный маринад
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Лопатка - 1кг.
Соль, Сахар, Перец порошковый
Майонез - 3 ст.л.
Острый соус
Копченая паприка
Сок лайма
Газированная вода - 100мл.
Консервированные томаты
3) 30 минутный маринад (на 2кг):
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Лопатка - 1кг.
Киви - 2шт.
Хренодер соус - 50-100мл.
Соль, Сахар
Сушеная аджика - 1ч.л.
Подсолнечное масло - 30мл.
Свиная вырезка:
Вырезка - 800г.
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Соль, Сахар
Кефир(3,5%) - 150мл.
Аджика - 1 ч.л. с горкой
Зира, кориандр
Газ.Вода - 100мл.
Бекон сырокопченый - 200г.
Свиные рёбра:
Вырезка - 1,6кг.
Лук - 300г.
Сок луковый - 50мл.
Соль, Сахар
Каенский перец
Пиво(пшеничное) - 100-150мл.
Соевый соус
Лаймовый сок
Подсолнечное масло - 32мл.
Базовая глазировка:
Кетчуп - 100г.
Острый соус
Мёд - 1ст.л.
Фольга
#грильков #шашлык #рецепты #маринады
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются