1,0×
71,9K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,9K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Торты
619K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Закуски
511,4K интересуются