1,0×
71,9K просмотров · 3 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
3 месяца назад • 71,9K просмотров2 292 поставили "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Десерты
568,3K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются