1,0×
71,8K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,8K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Американская кухня
66K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются