1,0×
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,7K просмотров2 282 поставили "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Диета Кето
233,4K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются