1,0×
71,8K просмотров · 2 месяца назад
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,8K просмотров2 291 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Торты
619K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Каши
389,1K интересуются