1,0×
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,6K просмотров2 281 поставил "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Правильное питание
87,5K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются