1,0×
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,6K просмотров2 282 поставили "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Торты
619K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются