1,0×
00:00/06:52
Описание
Невероятное тесто для куличей
2 месяца назад • 71,7K просмотров2 283 поставили "Нравится"
Рецепт не самый простой, но попробовать стоит! #ПасхальноеВдохновениеАроматная добавка:
• Апельсиновая цедра - 30 г
• Мед - 30 г
• Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
• Ароматизатор «рoм» - 5-6 капель
Добавки:
• Изюм - 80-100 г
• Апельсиновые цукаты - 80-100 г
• Сок апельсиновый - 80-90 мл
• Кoньяк - 40 мл
Опара:
• Вода (теплая) - 80 мл
• Дрожжи - 15 г (если сухие - 5-6 г)
• Сахар - 10 г
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 60 г
Первое тесто:
• Опара
• Мука (с содержанием бека не менее 13 г) - 260 г
• Вода - 70 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 80 г
• Сливочное масло - 70 г
Тесто-крем:
• Сахар - 60 г
• Сливочное масло - 60 г
• Яичные желтки - 3 шт.
• Ароматная добавка
• Мука - 120 г
Второе тесто:
• Первое тесто
• Тесто-крем
• Цукаты, изюм
*** Формы 110х90 мм - 5 шт. (на форму 230-240 г теста)
Французская кухня
211,9K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются