1,0×
00:00/11:41
Описание
КУЛИЧИ БЕЗ ХЛОПОТ. НОЧНОЕ, ВЕЛИКОЛЕПНОЕ ТЕСТО. МНОЖЕСТВО ОТЗЫВОВ И ВСЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ.
2 месяца назад • 2,9K просмотров53 поставили "Нравится"
Дорогие друзья, предлагаю вам очень вкусный рецепт и очень кстати удобныйрецепт куличей.Это Венское тесто для куличей. Его можно сделать в ночь, а утром уже выпекать.
Буду рада если вам понравится данный рецепт, как и многим на моем канале,этот рецепт нравится.
Рецепт:
молоко 600 мл
дрожжи прессованные 80 гр
сметана жирная деревенская или 30% жирности 300 гр
сливочное масло высокой жирности 500 гр
растительное масло 150 мл
желтки 10 штук
яйца 4 штуки
сахар 600 гр, но сахара можно добавить больше на свое усмотрение.
ванилин
изюм 100 гр
соль 1 ч.л. без горочки
мука 2200-2500кг
глазурь:
на 1 белок
120 гр сахарной пудры
щепотка лимонной кислоты(сухая)
Смешаем в миске, у меня кстати миска 8 литров, все кроме муки. Накрываем крышкой и оставляем на ночь. При комнатной т-ре
Утром добавляем частями муку и замешиваем мягкое тесто
Накрываем крышкой, даем тесту подойти
Как только подошло, слегка осаждаем тесто
Раскладываем по формам
У меня получилось 3 формы по 16 см в диаметре, 2 формы по 14 см в диаметре и 2 формы по 12 см в диаметре
Отправляем в духовку. При т-ре 180 гр до сухой лучинки до золотинки.
Время смотрите по своей духовке.
У меня куличи были готовы через 1 час 20 минут
До окончания за 10 минут я включила конвекцию.
Для глазури смешаем белок+пудра+лимонная кислота, взбиваем венчиком. Глазурь готова.
Приятного вам аппетита друзья и Светлой Пасхи.
Десерты
568,3K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Торты
619K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются