1,0×
248 просмотров · 3 месяца назад
00:00/07:24
Описание
Воздушные нежные Рогалики с чёрной смородиной и орехами! Очень простое и вкусное печенье
3 месяца назад • 248 просмотров30 поставили "Нравится"
Печенье Рогалики получаются очень нежные, воздушные, сверху хрустящая ореховая крошка, а внутри мягкие и рассыпчатые, в меру сладкие и невероятно вкусная ароматная начинка из черной смородины.Такие Рогалики прекрасно подойдут к ароматной чашечке чая!
Любители ягодной выпечки обязательно попробуйте) Приятного аппетита!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/..._with_love
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/...me_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мука - +/- 400 г
Кукурузный крахмал- 40 г
Разрыхлитель - 10 г
Сахар - 70 г
Соль -1/3 ч. л.
Яичный желток - 1 шт.
Сливочное масло размягченное - 180 г
Сметана 20% - 120 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Для начинки:
Смородина (замороженная или свежая) - 200 г
Кукурузный крахмал- 20 г
Сахар - 50 г
Вода - 40 мл. (добавляем если ягода не сочная)
Для смазывания: яичный белок - 1 шт.
Для посыпки: измельченные орехи - 50 г
Приготовим начинку.
1 В сотейнике соединить все ингредиенты для начинки и хорошо перемешать.
2 Поставить сотейник на средний огонь, и постоянно помешивая варить до загустения. Снять с огня, перелить в чистую миску и остудить до комнатной температуры.
Приготовим тесто.
3 Размягченное сливочное масло, ванильный сахар, соль и сахар взбить миксером до светлой пышной массы.
4 Добавить желток, сметану, перемешать до однородности.
5 Просеять кукурузный крахмал. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Частями просеять муку и замесить тесто. Не спешите добавить всю ту муку которая указана в рецепте, мука разная с разной влажностью и её может понадобиться немного меньше или больше чем указано в рецепте.
6 Тесто делим на 6 частей. Формируем шарики, прикрываем салфеткой.
7 Каждый кусочек теста раскатать в лепешку толщиной примерно 2 мл., разрезать лепешку на 8 треугольников.
8 В центр каждого треугольника положить начинку (примерно 1 ч. л.). Свернуть в рогалики.
9 Для смазывания рогаликов - яичный белок. Для обсыпки рогаликов, понадобится любые измельченные орехи. Я использую миндальные лепестки, обжаривать предварительно не нужно.
10 Смазать каждый рогалик сверху кисточкой белком. Затем смазанной стороной в измельченные орехи.
Выкладывать рогалики на небольшом расстоянии друг от друга на противень, застеленный бумагой или ковриком для выпечки.
Выпекать в духовке разогретой до 180 градусов 20-25 минут до румяности. Ориентируйтесь по своей духовке. Старайтесь их не пересушить!
11 Рогалики с чёрной смородиной и орехами готовы. Приятного аппетита!
#Рогалики #ПеченьеОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ПеченьеРогалики #Печенье #БыстроеПеченье #ДомашнееПеченье
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Торты
619K интересуются