1,0×
00:00/10:28
Описание
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
2 месяца назад • 40,6K просмотров1 561 поставил "Нравится"
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Фастфуд
125,4K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются