1,0×
15,7K просмотров · 3 месяца назад
00:00/12:31
Описание
ГОТОВИМ КРАБКЕЙКИ — ХИТ ВСЕХ РЕСТОРАНОВ! Скорее попробуйте КОТЛЕТЫ ИЗ СНЕЖНОГО КРАБА по рецепту Саши Бельковича | ПроСто Кухня
3 месяца назад • 15,7K просмотров488 поставили "Нравится"
ИнгредиентыМясо крабов 400г «Снежный краб»
Лук репчатый 1шт.
Перец болгарский 1/2шт.
Пшеничная мука 2ст. л.
Сливочное масло 40г
Подсолнечное масло 20мл
Маринованные огурцы 300г
Укроп 10г
Чеснок 3зубчик
Паприка 1ч. л.
Греческий йогурт 250г
Салат зеленый по вкусу
Приготовление
Лук нарезать мелким кубиком. На разогретую сковороду отправить сливочное масло (50 г) и закинуть лук томиться на медленном огне.
Болгарский перец нарезать мелким кубиком и отправить к луку, продолжить томить на медленном огне.
Крабовое мясо разделить по волокнам и отправить на сковороду к овощам, перемешать и немного обжарить на среднем огне. Влить 100 мл воды и добавить муку, убавить нагрев и заварить муку постоянно перемешивая в течение нескольких минут.
Переложить крабовую массу с овощами в миску и полностью остудить (примерно 30 – 40 минут) в холодильнике.
Соус: маринованные огурцы (2 шт.) нарезать мелким кубиком, укроп мелко нарубить и отправить в миску. Добавить измельчённый чеснок, паприку, йогурт и перемешать.
Сформовать из крабового теста котлеты и отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла. Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
На тарелку выложить порцию крабовых котлет, украсить любой зеленью или листьями салата, рядом выложить соус и подавать с двумя половинками маринованного огурца.
Приятного аппетита!
Кухни мира
37,3K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Торты
619K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Пицца
445,4K интересуются