ШОКОЛАДНЫЙ ТРАЙФЛ С ВИШНЕЙ "Черный лес" ☆ Десерт в стаканчиках ♥️ Самый удачный рецепт!

Name: ШОКОЛАДНЫЙ ТРАЙФЛ С ВИШНЕЙ "Черный лес" ☆ Десерт в стаканчиках ♥️ Самый удачный рецепт!
Uploaded: 2024-04-04T10:47:24+03:00
Duration: T3M2S

3 месяца назад • 756 просмотров16 поставили "Нравится"

Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Вкуснейший десерт трайфл "Черный лес" - это шоколадный бисквит, вишневый конфитюр и крем на сливках и сливочном творожном сыре (маскарпоне). Получается очень вкусно и не сложно!

Крем маскарпоне можно заменить на любой сливочный творожный сыр типа филадельфии, крем-чиз, сметану (25%).

Включите перевод на свой язык - субтитры. На мобильном устройстве нажмите «CC» в правом верхнем углу видео. Так вы сможете увидеть мои комментарии к видео на своем родном языке.
Приятного просмотра!

Из этого количества получится 12 стаканчиков трайфла (объем стакана 180мл).

БИСКВИТ:
- 130гр муки;
- 30гр какао;
- 120гр сахара;
- 1/2ч.л соли;
- 1/2ч.л соды;
- 75гр молока;
- 30гр сливочное масло;
- 30гр подсолнечное масло;
- 1 яйцо;
- 1ч.л уксуса.

1. В чаше соедините муку, какао, сахар, соль, соду и перемешайте.
2. Добавьте туда же молоко, мягкое сливочное масло, растительное масло, яйцо, уксус и перемешайте. Перемешайте до гладкой и однородной массы, чтобы не осталось комочков.
3. Выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Сформируйте небольшой прямоугольник и выпекайте при 180°С около 12-15 минут. Готовый бисквит проверьте на готовность. Воткните деревянную шпажку (зубочистку), она должна выходить сухой.

ВИШНЕВЫЙ КОНФИТЮР:
- 260гр вишни без косточки (замороженной);
- 40гр сахара;
- 1ч.л кукурузного крахмала (без горки).

1. В кастрюле смешайте вишню с сахаром и крахмалом. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая массу. Когда вишня закипит, включите минимальный огонь. И проварите так около 2 минут. Масса должно полностью остыть.
2. У вас получится не жидкий сироп и ягоды вишни. Сироп мы будем использовать для пропитки.

КРЕМ:
- 200гр сливки(33-35%);
- 200гр маскарпоне (или филадельфия);
- 40гр сахарная пудра.

1. Все ингредиенты перед взбиванием должны быть холодными. В чаше соедините сливки, маскарпоне (филадельфию), сахарную пудру и взбейте до густоты. Крем переложите в кондитерский мешочек с насадкой. ⠀⠀
2. В стаканчике соберите трайфл: 2ст.л бисквита - 1ч.л вишневого сока на бисквит - крем - бисквит (1,5ст.л) - крем - вишневый конфитюр с соком - бисквит для декора. Конечно, можете собрать в любой последовательности, все по желанию. Дайте десерту немного охладится и пропитаться, около 2-3 часов в холодильнике, чтобы он стал вкуснее, пропитался и стабилизировался. Все готово! Приятного аппетита!

00:00 - Шоколадный бисквит
01:13 - Вишневый конфитюр
01:35 - Готовим крем
02:01 - Как собрать шоколадный трайфл в стаканчике
_____________________________________
Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями.

#трайфл #десертвстакане #тортвстакане

Moya Halal Kuhnya

1,3K подписчиков