1,0×
00:00/11:20
Описание
Воздушные и хрустящие ЛЕНИНГРАДСКОЕ ПИРОЖНОЕ с заварным кремом! Профитроли и Эклеры - пока!
4 месяца назад • 26K просмотров852 поставили "Нравится"
Поблагодарить автора в материальном виде:💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/...vkusno_001
😎 Подпишись на нас в Telegram: t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: vk.com/tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
Заметки:
✅ Ограничители для раскатки теста с нашим логотипом www.avito.ru/...2981358346
✅ Грелка на чайник сшитая Наташей www.avito.ru/...3813513296
✅ Заварное тесто можно замешать вручную, просто это получится более трудозавтратно.
✅ Использовать обычную муку, 11 г белка, можно
Заварной крем "Карамель"
Сахар 90 г
Вода 15 г
Соль 1 г
Сливки 20% 350 г
Желтки 4 шт
Крахмал 20 г
Сливочное масло 50 г
Ванильный экстракт 1 чл
Заварное тесто
Вода 210 мл
Сливочное масло 85 г
Соль 4 г
Сильная мука 125 г
Яйца СО 4 шт
Слоёное бездрожжевое тесто 500 г
200°С 30-35 минут
Caramel custard
Sugar 90 g
Water 15 g
Salt 1 g
Cream 20% 350 g
Yolks 4 pcs
Starch 20 g
Butter 50 g
Vanilla extract 1 tsp
Custard dough
Water 210 ml
Butter 85 g
Salt 4 g
Strong flour 125 g
Eggs L size 4 pcs
Puff pastry without yeast 500 g
392°F for 30-35 minutes
Музыка:
ES_Bicycles - Jones Meadow.mp3
ES_Midnight Madness - Secret City.mp3
ES_Good Morning - Say3.mp3
ES_Ain't Over You (Instrumental Version) - Siine.mp3
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Супы
578,5K интересуются