1,0×
44 просмотра · 4 месяца назад
00:00/02:24
Описание
Есть такая пословица: Зимой снег глубокий – летом хлеб высокий. О чём она? И где вообще появился первый хлеб?
4 месяца назад • 44 просмотра3 поставили "Нравится"
Пословицы заключают в себе результаты многолетних наблюдений народа за природными явлениями. Одна из них звучит так: Зимой снег глубокий – летом хлеб высокий. О чём она?Давно было подмечено, что глубокий снежный покров приводит к хорошему урожаю. Во-первых, снег защищает почву от мороза, что позволяет зернам сохранить свою жизнеспособность.
Во-вторых, с наступлением весны снег тает, и вода проникает в почву, образуя влажную среду, необходимую для роста и развития растений. Вывод простой: чем глубже снег, тем выше хлеб, то есть хлебные колосья.
Слово «снег» относится к общеславянской лексике. Его родственников можно найти во многих языках, среди них: английское snow и немецкое Schnee.
Слово «хлеб» – древнее заимствование из германских языков. В готском находим слово hlaifs, в древнеанглийском hloaf, в древненемецком hleib. Вероятно, хлебом первоначально называли только формовую выпечку. Об этом говорит греческое слово klibanos ‘глиняная посуда для выпечки хлеба’.
Считается, что первый настоящий хлеб из дрожжевого теста появился в Древнем Египте, где были благоприятные условия для роста пшеницы. На Руси хлеб изготавливали из пшеницы и ржи. Белый пшеничный хлеб дороже ржаного, поэтому ещё в начале XX в. он не каждый день был на столе простых людей.
В славянской культуре хлеб играет важнейшую роль. Согласно обычаю гостеприимства, дорогих гостей встречают хлебом-солью на расшитом полотенце (рушнике). Выбрасывать хлеб считается большим грехом. В старину зачерствевший хлеб сушили, а хлебные сухари держали на чёрный день
Болгарская кухня
129K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются