Рис с мидиями и овощами на сковороде

Name: Рис с мидиями и овощами на сковороде
Uploaded: 2024-03-13T13:33:33+03:00
Duration: T2M2S

4 месяца назад • 375 просмотров10 поставили "Нравится"

Рис с мидями и овощами- сбалансированный приём пищи, богатый витаминами, микроэлементами и сложными углеводами

Ингредиенты (4 порции):
- рис любой - 1стакан (у меня 250мл)
- вода горячая 2 стакана
- мидии варено-мороженые - 250гр
- овощная смесь (любые овощи) - 250гр
- чеснок 2-3 зубчика
- соль 0.5ч.л.
- чёрный перец 0.5ч.л.
- устричный (или соевый) соус - 2ст.л.
- масло растительное для жарки

Приготовление:
- рис промыть до прозрачной воды, оставить замоченным (можно замочить зы 1 час)
- чеснок измельчить
- замороженные овощи (или свежие) выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на среднем огне до испарения влаги и лёгкого румянца
- сдвинуть в сторону овощи, обжарить чеснок около минуты
- мидии предварительно разморозить в микроволновке, при комнатной температуре или под прохладной водой (главное без кипятка), промыть, добавить к овощам
- добавить соль и чёрный перец, перемешать и жарить до испарения влаги, помешивая
- выложить и разровнять рис
- аккуратно залить 2 стакана горячей воды (пропорции на 1 стакан риса 2 таких же стакана воды)
- готовить под крышкой на слабом огне до готовности рис (у меня заняло 25минут )
- добавить устричный соус, можно заменить соевым, но солить блюдо нужно меньше
- хорошо перемешать, оставить под крышкой на 10минут

Школа рецептов

3,8K подписчиков