Кухня Узбекистана
50,3K подписчиков • 953 просмотра • 4 месяца назад

Уличная Еда Приготовленная Под Земля | Узбекский Тандыр

Ассалому алейкум! Мы рады приветствовать вас на нашем канале снова. Сегодня мы отправимся на горные склоны Зоминского района Джизакской области, чтобы познакомить вас с особенным методом приготовления пищи - под землей. Это уникальное блюдо называется мясом Тандыра. История этого места насчитывает 40 лет, и три поколения семьи занимаются его приготовлением. Мясо "Зомин Тандыр" заслуженно включено в список уличной еды Узбекистана. Наши повара унаследовали этот рецепт от своих отцов и передают его своим детям. Ежедневно они готовят огромные объемы этого блюда и щедро делятся им с нашими жителями. На этой семейной ферме не только готовят тандырское мясо, но и пекут казанский хлеб. Вы сможете наблюдать процесс его приготовления. Если видео вам понравилось, не забудьте поставить лайк и поделиться им с друзьями!