1,0×
1,5K просмотров · 5 месяцев назад
00:00/05:40
Описание
Вкуснейшая Маковая начинка для любой сладкой выпечки: рулетов, пирогов или булочек!
5 месяцев назад • 1,5K просмотров77 поставили "Нравится"
Маковая начинка готовится очень просто, а получается ароматная, сочная и очень вкусная, при этом она не рассыпается. Начинку из мака можно так же разнообразить любыми сухофруктами или орешками.Приготовьте и порадуйте своих близких домашней выпечкой с маком. Например, попробуйте приготовить плюшки с маком по моему рецепту - youtu.be/1yAuM8hHdQE
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/..._with_love
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
vk.com/...me_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мак сухой пищевой - 160 г
Сахар - 150 г
Вода - 160 мл.
Ванильный сахар - 1-2 ч. л.(по вкусу)
Сливочное масло - 30 г
Яичный белок - 1 шт.
Выход начинки: 450 г
1 Мак перед варкой нужно обязательно хорошо промыть. Залить его водой, перемешать, и дать маку осесть на дно. Если мак грязный, ложкой собрать с поверхности мусор.
2 Сливаем мак на самое мелкое сито. Если мак грязный, повторить эту процедуру ещё раз.
3 Отправляем сотейник с маком на плиту, заливаем его водой (в пропорции 1:1), доводим до кипения, снимаем пенку, прикрываем крышкой, убавляем огонь на минимальный, чтобы едва булькало. Варим до момента, пока вся жидкость испарится и мак хорошо распарится примерно на это уходит 20 минут, периодически помешивая, чтобы мак не пригорел.
4 Для придания дополнительного сливочного вкуса и нежной текстуры, к маку добавляем сливочное масло и продолжаем запаривать мак до момента, пока дно сотейника останется сухим, на это уходит еще минут 15.
5 Чем лучше впитается жидкость, тем гуще будет маковая начинка.
6 Затем снимаем мак с плиты, добавляем сахар, ванильный сахар, перемешиваем. При добавлении сахара, маковая начинка станет жидкой, после того как она остынет будет густая и вязкая.
7 Измельчаем мак погружным блендером, удобнее это делать в высоком мерном стакане.
8 Должна получиться вязкая масса. Оставляем начинку до полного остывания. Начинку можно приготовить на кануне и хранить в холодильнике или убрать в морозильную камеру и достать когда будете готовить булочки. Перед выпечкой в начинку добавить яичный белок, он поможет закрепить начинку, перемешать (желток пойдёт в тесто или для смазывания изделия перед выпечкой).
9 Маковая начинка готова! Булочки приготовленные с такой маковой начинкой (рецепт - youtu.be/1yAuM8hHdQE), получаются очень вкусные и ароматные.
#МаковаяНачинка #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются