Кухня Анны
16,3K подписчиков • 2,6K просмотров • 4 месяца назад

ИНДУСЫ научили! Бюджетно и вкусно! Жаль, что я не знала об этом раньше (но лучше поздно, чем никогда)

Похудела ли я? - Да, желудки содержат мало калорий, и к тому же они очень сытные
Почему вы называете их пупками? - Моя бабушка называла их так, когда я была ребенком, поэтому я сама переняла этот термин.

Рецепт 1
- 1 луковица, нарезанная
- Оливковое масло
- Морковь
- 1,5 кг куриных желудков, нарезанных
- Соль
- Черный перец
- Капуста
- Сладкая паприка
- Карри
- Картофель
- Масло
- Кетчуп
- Горох
- Помидоры
- Пучок петрушки и укропа
- Зеленый лук
- Болгарский перец
- Оливковое масло

Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
2. Добавьте морковь и нарезанные куриные желудки и продолжайте готовить, пока курица не подрумянится.
3. Приправьте солью и черным перцем.
4. Добавьте капусту и хорошо перемешайте.
5. Накройте крышкой и готовьте 35-40 минут.
6. В отдельной миске смешайте оливковое масло, черный перец и нарезанный картофель.
7. Выложите картофельную смесь поверх приготовленной капусты и запекайте в духовке при 200°C в течение 35-40 минут.
8. В ту же сковороду, где готовилась курица, добавьте масло и кетчуп. Хорошо перемешайте.
9. Добавьте горох и готовьте еще 20-30 минут на медленном огне.
10. Наконец, добавьте нарезанные помидоры, петрушку, укроп, зеленый лук, болгарский перец, соль, черный перец и оливковое масло. Перемешайте все вместе.
11. Подавайте готовый картофель поверх курицы и овощей.
12. Наслаждайтесь вкусной едой!

Рецепт 2:
Ингредиенты:
- 1,5 кг куриных желудков, нарезанных кусочками
- Оливковое масло
- Соль и черный перец
- Картофель
- 1 луковица, нарезанная
- Чеснок, рубленый
- Сладкий перец
- Шафран
- Сладкая паприка
- Морковь
- Помидоры черри
- 2 столовые ложки майонеза
- 1/2 кочана капусты, нашинкованная
- Болгарский перец
- Томат
- Петрушка
- Красный лук
- Лимонный сок
- Оливковое масло
- Черный перец

Инструкции:
1. В кастрюле тушите нарезанные куриные желудки с оливковым маслом под закрытой крышкой в течение 30 минут.
2. Приправьте солью и черным перцем.
3. Добавьте сверху картофель и тушите под крышкой еще 30 минут, проверяя готовность картофеля.
4. В отдельной сковороде обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте сладкий перец, шафран, сладкую паприку, морковь и помидоры черри. Приправьте солью.
6. Размешайте 2 столовые ложки майонеза и добавьте овощную смесь в кастрюлю с куриными желудками.
7. В отдельной миске смешайте нашинкованную капусту и болгарский перец с солью, потряхивая их в руках.
8. Добавьте нарезанные помидоры, петрушку, красный лук, лимонный сок, оливковое масло и черный перец.
9. Хорошо перемешайте, чтобы получился салат.
10. Подавайте куриные желудки с картофелем и капустным салатом на гарнир. Приятного аппетита!

Рецепт 3:
Ингредиенты:
- 1,5 кг куриных желудков, хорошо промытых и очищенных
- Чеснок
- Кориандр
- Шафран
- Лимон
- Соль
- Лавровый лист
- 30 грамм сливочного масла
- Картофель, нарезанный кружочками
- Оливковое масло
- Петрушка
- Зеленый лук
- 4 яйца
- Черный перец
- Сладкая паприка
- 1 луковица
- 3 столовые ложки кетчупа
- Морковь
- 2 помидора
- 80 грамм пармезана

Инструкции:
1. Отваривайте куриные желудки около 1 часа.
2. В другой сковороде обжарьте нарезанный картофель в смеси оливкового и сливочного масла до полуготовности.
3. Дайте картофелю остыть.
4. В отдельной миске смешайте петрушку, зеленый лук, яйца, соль, черный перец и сладкую паприку.
5. В той же сковороде, где готовился картофель, обжарьте лук до золотистого цвета.
6. Добавьте морковь и кетчуп, затем добавьте приготовленные куриные сердечки.
7. Начните выкладывать ингредиенты в форму для выпечки: картофель, куриная смесь, картофель, куриная смесь, картофель и, наконец, сверху нарезанные помидоры.
8. Посыпьте сверху сыром пармезан.
9. Запекайте при 200°C в течение 25-35 минут.
10. Подавайте и наслаждайтесь вкусным и красивым блюдом! Приятного аппетита!