1,0×
9,1K просмотров · 6 месяцев назад
00:00/06:01
Описание
Стабильный белково-заварной крем (БЗК). У меня получается всегда...
6 месяцев назад • 9,1K просмотров124 поставили "Нравится"
Ингредиенты: Для взбивания: 3 белка (98 г) щепотка соли 1/2-1 г лимонной кислоты Для сиропа: 200 г сахара (в 2 раза или чуть больше от веса белка) 60-70 мл воды (30% от веса сахара) Мощность миксера 1300 втКрем, глазурь, паста
Подборка ·
Татьяна Аврова. Любимые рецепты
· 11 из 11Последнее видео в подборке
Крем, глазурь, паста · 11 из 11
Татарская кухня
179,2K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Торты
619K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются