1,0×
166 просмотров · 6 месяцев назад
00:00/06:14
Описание
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЕ Булочки с Яблоками - Рецепт БУЛОЧЕК с Яблоками в Духовке!
6 месяцев назад • 166 просмотров9 поставили "Нравится"
Друзья, всем привет. Сегодня приготовим мягкие, пушистые, пирожки с яблоком и изюмом. Готовятся не сложно, мне показался способ плетения очень интересным, поэтому решила попробовать сама.Ингредиенты:
✔ Молоко – 170 мл.
✔Сахар – 80 гр.
✔Дрожжи -7 гр.
✔Мука – 400 гр.
✔Соль – щепотка
✔Яйца – 2 шт. (у меня категория С2)
✔Сливочное масло – 50 гр.
✔Яблоко – 3 шт.
✔Сахар – 2 ст.л.
✔Сливочное масло – 40 гр.
✔Корица
✔Изюм – 50 гр.
Приготовление:
В миске смешиваю теплое молоко, дрожжи 2 ст.л. от общего количества и 3 ст.л. муки от общего количества. Хорошо перемешиваю и оставляю на 15 минут.
Добавляю 2 яйца, перемешиваю и добавляю сливочное масло комнатной температуры, оставшийся сахар, соль и оставшуюся муку.
Оставляем на 40 минут, затем обминаем и оставляем еще на 40 минут.
Нарезаю яблоки на кубики.
В сотейнике растопим кусочек сливочного масла, добавляю сахар и корицу, и затем всыпаю яблочки, томлю на небольшом огне 15 минут. В самом конце добавляю изюм, перемешиваю, перекладываю в тарелочку, накрываю пленкой и отправляю в холодильник, чтобы начинка остыла.
Делю тесто на 8 частей по 85 гр. Катаю шарики.
Заготовки накрываю пищевой пленкой и оставляю отдохнуть на 10 минут. Затем каждый шарик раскатываю вот в такой пласт, по средине выкладываю пару ложек начинки и с краев делаю надрезы.
Теперь по очереди скрепляю каждую полосочку на противоположной стороне. И теперь концы скрепляю.
Даю булочкам постоять на расстойке еще 10 минут. Смазываю желтком и отправляю в разогретую духовку на 20 минут. Даем остыть и зовем всех к столу.
Приятного аппетита
Ваша Саша
Индийская кухня
119,8K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются