По вкусу и внешнему виду как говядина, почти: простой рецепт жареного стейка из тунца на сковородке

Name: По вкусу и внешнему виду как говядина, почти: простой рецепт жареного стейка из тунца на сковородке
Uploaded: 2024-01-19T13:04:53+03:00
Duration: T46S

Филе тунца нарезать толщиной 1.5 – 2 см, обвалять в молотом кориандре, перце, посолить. Если вы не любите острое, то можно просто посолить, тоже будет очень вкусно.
Смазать каждую сторону оливковым маслом для жарки. Предварительно сильно разогреть сковородку с 1 ст. л. оливкового масла.
Жарить стейк по 1.5 – 2 минуты с каждой стороны (в общей сложности 3 –4 минуты получится). Внутри стейк будет розовым, у тунца сухое мясо, не нужно передерживать на сковородке.
Снять с огня, накрыть фольгой, оставить на пару минут. Снять фольгу, посыпать кунжутом, полить лимонным соком.
На гарнир отлично подойдёт жареная стручковая фасоль и рис.

…