1,0×
275 просмотров · 6 месяцев назад
00:00/27:03
Описание
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА | ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ и на дрожжах
6 месяцев назад • 275 просмотров12 поставили "Нравится"
✨ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА✨Мука (пшеничная высший сорт, белок - 10%) - 500 г
Вода - 300 г
Закваска пшеничная - 100 г
Сахар (мед) - 20 г
Соль - 8 г
Масло сливочное - 30 г (топленое - 20 г)
✅Опара (если нет закваски). Из этого ⤴️объема ингредиентов берем:
Вода - 50 г
Мука - 75 г
Сахар (мед) - чайная ложка
Плюс 2 г сухих дрожжей, либо 6 г прессованных
Выпекать под колпаком, разогретом до 240 градусов - 10 минут. Затем открываем, уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще 20-30 минут. Приятного аппетита #французскаябулка
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются