1,0×
275 просмотров · 6 месяцев назад
00:00/27:03
Описание
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА | ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ и на дрожжах
6 месяцев назад • 275 просмотров12 поставили "Нравится"
✨ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА✨Мука (пшеничная высший сорт, белок - 10%) - 500 г
Вода - 300 г
Закваска пшеничная - 100 г
Сахар (мед) - 20 г
Соль - 8 г
Масло сливочное - 30 г (топленое - 20 г)
✅Опара (если нет закваски). Из этого ⤴️объема ингредиентов берем:
Вода - 50 г
Мука - 75 г
Сахар (мед) - чайная ложка
Плюс 2 г сухих дрожжей, либо 6 г прессованных
Выпекать под колпаком, разогретом до 240 градусов - 10 минут. Затем открываем, уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще 20-30 минут. Приятного аппетита #французскаябулка
Греческая кухня
189,4K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются