1,0×
275 просмотров · 6 месяцев назад
00:00/27:03
Описание
ДОМАШНИЙ ХЛЕБ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА | ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ и на дрожжах
6 месяцев назад • 275 просмотров12 поставили "Нравится"
✨ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА✨Мука (пшеничная высший сорт, белок - 10%) - 500 г
Вода - 300 г
Закваска пшеничная - 100 г
Сахар (мед) - 20 г
Соль - 8 г
Масло сливочное - 30 г (топленое - 20 г)
✅Опара (если нет закваски). Из этого ⤴️объема ингредиентов берем:
Вода - 50 г
Мука - 75 г
Сахар (мед) - чайная ложка
Плюс 2 г сухих дрожжей, либо 6 г прессованных
Выпекать под колпаком, разогретом до 240 градусов - 10 минут. Затем открываем, уменьшаем температуру до 180 градусов и печем еще 20-30 минут. Приятного аппетита #французскаябулка
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются