ЩИ С СОЛЕНОЙ/КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ!🤤👍🏻

Name: ЩИ С СОЛЕНОЙ/КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ!🤤👍🏻
Uploaded: 2024-01-08T19:22:00+03:00
Duration: T2M

6 месяцев назад • 767 просмотров10 поставили "Нравится"

ЩИ ИЗ КВАШЕНОЙ/СОЛЕНОЙ КАПУСТЫ!

Зимой , да и после праздников они особенно вкусны!🤤😋

Нам понадобится :
🍲 Говядина - грудинка 1 кг
🍲 сельдерей - 2- 3 стебля
🍲 луковица 1 шт
🍲 морковь 1-2 шт( если капуста почти без моркови)
🍲 капуста соленая/ квашеная 0,5кг
🍲 картофель - 3 шт
Соль, перец черный и душистый , лавровый лист по вкусу .

Способ приготовления:

Мясо кладем в холодную воду и как закипит вода , снимаем пенку ( по старинке), либо перед закипанием кладем сверху одноразовое полотенце кухонное ( 2-3 деления -так чтоб поверхность воды была им покрыта).
Через 10 минут полотенце впитает в себя всю пенку и его можно выкинуть .
Кладем лук, специи, морковь и варим бульон 1 час на медленном огне.
Через час кладем капусту , даем ей повариться 20 мин.
Затем пробуем на соль, добавляем если надо, кладем картофель и варим до готовности картофеля. Обычно в соленой капусте она варится не 20, а 30 минут .
Добавляем зелень и чеснок по вкусу .

Приятного Вам аппетита !😋👍🏻
Ваша Бажуля!👩🏻‍🍳🫶🏻

Бажуля готовит 👩🏻‍🍳

205 подписчиков