АРОМАТНЫЕ имбирные ПРЯНИКИ на НОВЫЙ ГОД!

Name: АРОМАТНЫЕ имбирные ПРЯНИКИ на НОВЫЙ ГОД!
Uploaded: 2024-01-05T19:24:51+03:00
Duration: T5M4S

6 месяцев назад • 11 просмотров1 поставил "Нравится"

Эти вкусные и ароматные лакомства помогают создать уютную атмосферу в каждом доме, также станут прекрасным дополнением к любому подарку. Ими можно украсить елку.
🎄Если Вы захотите такие прянички повесить на елку, то перед запеканием в верхней части фигурок нужно проделать дырочки. Они станут эффектным елочным украшением!
А получить в подарок такой ароматный пряник, да еще и приготовленный своими руками— это всегда приятно!
✔ Тесто для пряников выдержать в холодильнике несколько дней, а лучше месяц. Аромат бесподобный!
✅ Для приготовления пряников нам понадобится:
Мёд - 250 г
Сахар коричневый - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 500-550 г (можно пополам с ржаной мукой)
Разрыхлитель - 12 г
Коньяк - 1 ст.л.
Имбирь - 2-3 ст.л.
Корица - 2 ст.л.
Кардамон - 1 ч.л.
Перец черный - 1 ч.л.
Перец апельсиновый - 1 ч.л. (по желанию)
Специи молотые.
Из этого количества ингредиентов получается ~ 33 пряника
Мёд и сахар разогреть на плите. Не переставая мешать, добавить молотые специи и масло сливочное. Снять с плиты и немного остудить. Яйца взбить и добавить в тесто. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто. Хорошо перемешать и помять тесто руками. Тесто должно быть как мягкий пластилин. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на сутки, а лучше на месяц. Раскатать тесто в пласт ~5-7 мм. С помощью формочек вырезать фигурки. Выпекать при 180° 7-10 минут, иначе пересушатся. Готовность можно определить так: нажмите на поверхность пряника. Если вмятина на поверхности осталась, не выпрямляется – пряник ещё сырой, если же вмятина выравнивается – готовы.
Готовые пряники после выпечки сверху можно прижать доской, чтобы сделать поверхность гладкой для росписи.
После окончания росписи пряники можно упаковать в индивидуальные пакетики, чтобы дольше оставались мягкими.
✔Хранить пряники нужно в плотно закрытой упаковке, чтобы не было доступа воздуха. Так пряники могут хранится долго, если они долежат конечно.
✔Если пряник пересох, то в контейнер или пакетик, где хранятся пряники, положить порезанное яблоко и закрыть или завязать плотно упаковку.
Приятного аппетита и с Новым годом!
Мира и волшебства Вашему дому!
Приятных Вам праздников!

vkusnOdom

8 подписчиков