1,0×
238 просмотров · 7 месяцев назад
00:00/04:00
Описание
проще простого! печенье" нежные снежинки" Новогоднее Песочное печенье. Выпечка к чаю
7 месяцев назад • 238 просмотров7 поставили "Нравится"
Классическое песочное печенье должно быть рассыпчатым, но в случае такой сложной формы, оно быстро крошится, потеряет форму.Что делает песочное тесто рассыпчатым? Холодное сливочное масло.
Как сделать песочное тесто антирассыпчатым? Использовать тёплое сливочное масло!😀
Мягкое, немного подтаявшее сливочное масло позволит замесить плотное тесто, его структура получится менее рыхлой. Печенье из такого теста можно сделать очень тонким, оно хорошо будет держать форму после выпечки.
нам понадобится:
❄ масло сливочное 100 гр
❄ сахарная пудра 100 гр
❄щепотка соли
❄ яйцо 1 шт
❄ мука 250 гр
Подтаявшее сливочное масло и сахарную пудру соединить в миске , взбить. Добавить яйцо, перемешать на средней скорости. Ввести муку и замесить тесто.
Готовое песочное тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 5 часов.
Затем раскатать тонкий пласт толщиной 3 мм.
вырезать печенье с помощью вырубок. Я использовала вырубки "снежинки", конечно же можно делать не только снежинки, придавайте печенью любую форму.
выпекать при температуре 175С 12 минут.
Буду рада вашему лайку и комментарию🤗,не забудь подписаться. Сохраняй рецепт, чтобы не потерять🌟
Корейская кухня
331,2K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Торты
619K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются