1,0×
34,1K просмотров · 7 месяцев назад
00:00/11:11
Описание
Вкусная утка в духовке. Как приготовить сочную запеченную Утку с яблоками на Новый год и Рождество.
7 месяцев назад • 34,1K просмотров1 346 поставили "Нравится"
Утка в духовке простой рецепт. Как приготовить утку, чтобы она не была жесткой, сколько времени надо запекать утку, для чего утку замачивают в соленой воде, как замариновать утку для духовки - просто вкусный рецепт утки с яблоками для Вас друзья! Это вкусная и очень сочная утка. Утка в апельсиновом маринад, со специями это шикарное, праздничное блюдо на Новый год 2024 и Рождество! К мясу утки отлично подходят яблоки, поделюсь рецептом как вкусно запечь яблоки. Всем приятного просмотра и приятного аппетита!Сколько по времени нужно готовить утку? На каждый килограмм мяса 60-50 минут при температуре 160-170 градусов.
Накрываю утку фольгой и отправляю в духовку на температуру 160 градусов Цельсия на 1.5 часа. Через полтора часа вынимаю утку, снимаю фольгу и отправляю в духовку на температуру 170 градусов до готовности.
Как понять готово ли мясо утки?
Я использую кухонный термометр. Если в самой толстой части птицы температура достигла 74 - мясо готово. Рекомендую температуру проверять в нескольких местах - грудка, внешняя сторона бедра и внутренняя сторона бедра.
Чтобы утка осталась сочной. Запеченному мясу обязательно нужно дать отдохнуть минимум 15 минут.
Рецепт утки в духовке:
Утка 1 штука, 2700 грамм
Крупная соль по вкусу ( примерно 1 чайная ложка)
Маринад для утки:
Вода 4 литра
Соль (крупная) 80 грамм
Сахар 40 грамм
Шалфей 4 листа
Тимьян свежий 8 грамм
Розмарин свежий 4 грамма
Чеснок 5-6 зубчиков
Лавровый лист 4 шт
Апельсин 1 штука
Гвоздика 4-5 штук
Запеченные яблоки рецепт:
Яблоки 4 штуки
Коричневый сахар 4 столовые ложки
Мускатный орех 1/4 чайной ложки
Корица 1/2 чайной ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Подсолнечное масло
Соль
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются