Как посолить форель

Name: Как посолить форель
Uploaded: 2023-08-06T17:50:14+03:00
Duration: T2M55S

11 месяцев назад • 546 просмотров6 поставили "Нравится"

Как посолить форель.
Рыбу очистить от кожи. Разделить на кусочки, убрать все большие кости, плавники, хребет. Для посола берём 2 ст л соли, 1 ст л сахара, 1 ч л черного молотого перца.
У меня 2 рыбы, я все взяла 2 раза ☺️.
А далее, все делайте как показала на видео.
Приятного аппетита!

Сахар- песок при засолке любой рыбки, особенно красных сортов необходим для того, чтобы придать ей более мягкий вкус.
Также наличие сахара всего предупредит пересол рыбы, а также для придаст рыбке более яркий цвет, в том случае если это красные сорта.
Сладость никогда не будет ощущаться, но его наличие при засолке усилит вкус рыбы.
У ценных пород рыбы всегда нежное мясо, которое имеет склонность терять свою первоначальную структуру. А сахар поможет сохранить форму и плотность мяса рыбы, особенно красных сортов. Вот такая миссия у сахара.

Светлая дача

630 подписчиков