1,0×
00:00/02:29
Описание
Пидэ с фаршем или турецкая Пицца 🍕
11 месяцев назад • 170 просмотров5 поставили "Нравится"
Каждый из вас, бывая на отдыхе в Турции, пробовал вкуснейшее пидэ!Так давайте научимся его готовить дома
Многие из вас успешно готовят дома пиццу, вот пидэ отличается формой - она лодочкой и без соуса - главное здесь начинка
Пидэ бывают и с сыром, и с мясом, и с колбасой, и с фаршем, и смешанные
НАДО:
У меня вышло примерно 6 пидэ из такого кол-ва теста, начинка остается и из остатков можно приготовить котлеты
Для теста
450 гр муки
4 гр дрожжи
400-450 мл воды
Соль большая по вкусу
Для начинки
450 гр фарша - говядина
2-3 помидорки крупных
2 средних луковицы
3 шт красного болгарского перца (можно и другого цвета, можно и другой сорт сладкого перца)
1 ст л томатной пасты
70 мл растительного масла
Много петрушки
Соль / Перец
ДЕЛАЕМ:
Тесто - смешали все сухие ингредиенты и добавили теплую воду и замесили эластичное, мягкое тесто. Сильно мукой не забиваем (пусть даже вначале тесто слегка будет казаться жидковатым, потом вымешивая его - оно соберется). И оставляем в теплом месте до увеличения в 1,5 раза
Начинка - в фарш добавляем мелко мелко нарезанные овощи (томаты добавляем вместе с соком, если томаты малосочные, то в фарш, нужно добавить 50 мл воды) масло, томатную пасту, специи и петрушку - перемешиваем хорошенько руками до однородной консистенции
Подошедшее тесто делим на части размером с теннисный мячик. Раскатываем в лодочки
Перекладываем лодочки на противень застеленный пергаментом
Сверху распределяем руками фарш, плотно его вдавливая в тесто и оставляем бортики примерно 1 см шириной по всему периметру лодочки
Загибаем края прямо на на фарш и плотно прижимаем
Выпекаем в разогретой до 230С духовке 13-15 минут до золотистого цвета теста
Вынимаем и смазываем бортики сливочным маслом
🔵 Мой ТЕЛЕГРАММ
t.me/MnogoVkysnogo
Здесь много сториз и постов про мою жизнь, здесь живое общение
🔵 Мой ЮТУБ (Много Вкусного)
www.youtube.com/...GK1HQS270A
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ:
www.donationalerts.com/...govkysnogo
СБЕРБАНК номер карты - 4276380016480761
ТИНЬКОФФ номер карты -
5536914137965871
СПАСИБО ❤️
Правильное питание
87,5K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются