1,0×
18,7K просмотров · 1 год назад
00:00/00:31
Описание
Как приготовить идеальные тарты. Правила в описании под видео
1 год назад • 18,7K просмотров341 поставил "Нравится"
Соблюдайте эти правила, чтобы приготовить идеальные тарты!Пост, который точно пригодится ❤️
Ведь и в видео, и в тексте много полезного.
✨Научитесь работать с песочным тестом.
Именно из песочного теста готовятся основы тартов. Основная проблема в том, что такое тесто не терпит медлительности и тепла. Никакого промедления при замешивании и раскатывании теста. Действуем быстро и четко 💪
✨Используйте качественные кольца и коврики.
Чтобы основы для тартов были пропечены равномерны и не деформировались во время выпечки, мы рекомендуем использовать перфорированные кольца и коврик.
✨ Маленькая хитрость - большая польза.
Если аккуратно «причесать» борта выпеченной основы терочкой типа Miсroplane, то ваши тарталетки будут выглядеть как из дорогой кондитерской - идеально гладкими и ровными 🤩
✨Изолируйте основу от начинки.
Готовое тесто тарта очень быстро намокает от сочной начинки. Это влияет и на внешний вид, и на вкус. Чтобы решить эту проблему, просто наносим тонким слоем растопленное какао-масло. Оно будет изолировать тесто от влажной начинки.
Мы принципиально не пишем ничего про начинки. Ведь тут выбор ограничен лишь вашим вкусом и кондитерской фантазией 💫
Угадаете, какую начинку мы использовали в наших тартах на видео?
Диета Кето
233,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются