Скорее сохраняйте рецепт. Пирог а-ля Жюльен

Name: Скорее сохраняйте рецепт. Пирог а-ля Жюльен
Uploaded: 2023-02-08T08:00:03+03:00
Duration: T2M53S

1 год назад • 19,2K просмотров271 поставил "Нравится"

Ингредиенты:
картофель — 2-3 шт
лук — 1 головка
шампиньоны — 300 г
куриное филе — 1 шт
соль — 1 ч.л
перец черный молотый — 1/2 ч.л
сливки 20% — 200 мл
чеснок — 1 зубчик
слоеное тесто — 250 г
сыр — 150 г

Картофель нарежьте брусочками, лук мелко нашинкуйте.

В сковороду с разогретым растительным маслом выложите картофель и лук. Обжаривайте в течение 5 минут.

В это время мелко нарежьте грибы. Затем добавьте их в сковороду с картофелем и готовьте еще 4-5 минут.

Пока готовятся грибы, нарежьте курицу. Выложите ее в сковороду к остальным ингредиентам. Готовьте все вместе еще 5 минут. В конце посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Затем влейте сливки и готовьте до загустения примерно 2-3 минуты. В сковороду натрите или выдавите чеснок. Все тщательно перемешайте и уберите начинку охлаждаться.

Тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите его в форму для выпечки. С помощью вилки сделайте проколы по всему дну.
Выложите охлажденную начинку и заверните края теста к середине начинки. Украсьте грибами и смажьте яичным желтком.

Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 200 °C духовке.

Приятного аппетита!

Кулинарный путь

8,3K подписчиков