1,0×
19K просмотров · 2 года назад
00:00/04:54
Описание
Копчение сала и мяса./Пошаговый рецепт. Горячее копчение.
2 года назад • 19K просмотров82 поставили "Нравится"
Копчение сала и мяса./Пошаговый рецепт. Горячее копчение.В видео показано как мариновать сало и мясо, как его коптить, а также самое простое устройство коптильни.
Для маринада нам потребуется на 1 литр воды:
соль - 4 ст. л.;
сахар - 1 ст. л,;
перец душистый - 4 шт.;
перец черный горошком - 4 шт.;
лавровый лист - 1 шт.;
чеснок - по желанию, можно и без него.
Другие специи добавлять не стоит, так как их перебьет запах и вкус копчения.
Приятного аппетита!
Французская кухня
211,9K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются