1,0×
2,5K просмотров · 2 года назад
00:00/07:29
Описание
Изумительный печеночный паштет из куриной печени простой рецепт высокой кухни
2 года назад • 2,5K просмотров199 поставили "Нравится"
Рассказываю как можно быстро приготовить вкусный паштет из куриной печени! Я люблю этот рецепт паштета. Его ведь так легко сделать! Как только вы сумеете сделать печеночный паштет в первый раз, вы больше никогда не будете покупать куриный паштет в магазине.Вы не уверены, что вам приходилось делать паштет из печенки. А возможно вы даже еще не пробовали паштетов. Но печеночный паштет - отличное и очень вкусное блюдо. Такой паштет готовят из печени, которую предварительно пассеруют в растительном масле с овощами, с свежими травами и специями, а затем взбивают со сливочным маслом в пастообразную пасту.
Хороший и нежный паштет из печени является изумительным дополнением для бутербродов и для хрустящей фокаччи, и мне нравится подавать его как праздничную закуску с хрустящим французским хлебом, крекерами или овощным блюдом.
Я использую куриную печень в рецепте паштета, потому что ее легко купить в ближайшем продуктовом магазине. Вы точно также можете использовать утиную или гусиную печенку, печень индюшки. А также свиную или говяжью печень. Но две последние имеют более плотную текстуру и могут изменить консистенцию паштета. Значит, добавьте в рецепт больше масла или сливок.
Узнайте, как приготовить гладкий шелковистый печеночный паштет из куриной печени - недорогой и простой в приготовлении. Вы можете варьировать время приготовления печени в зависимости от желаемой текстуры паштета.
Если вы предпочитаете паштет более простой текстуры, в котором чувствуются кусочки печени, то пробивайте печень в блендере в течение 20-35 секунд. Чтобы сделать тонкий и гладкий паштет, пусть блендер работает 1-2 минут. После обработки паштет из печени будет казаться немного жидковатым, как нежный пудинг, но после охлаждения он схватится и приобретет традиционную текстуру идеального паштета.
Паштет из куриной печени - замечательная закуска. Сделать паштет можно невероятно быстро, и для его приготовления нужны очень простые продукты. Попробуйте приготовить паштет по моему рецепту, и вы сумеете сделать ароматный и восхитительный печеночный паштет.
Индийская кухня
119,8K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются