1,0×
6,5K просмотров · 2 года назад
00:00/05:53
Описание
Вкуснейший НОВОГОДНИЙ ТОРТ с ИГРАЮЩИЙ начинкой! Праздничный торт своими руками как с магазина!
2 года назад • 6,5K просмотров115 поставили "Нравится"
Рецепт:📌📌 ВАЖНО:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!!!
Шоколадный бисквит, диаметр 18 см.
140 г мука
30 г какао
160 г сахар
150 г яиц
105 г молока комнатной температуры
40 г растительного масла
5 г разрыхлитель
2.5 г соды
2.5 г соли
Соединить мука, какао, сода, разрыхлитель.
Соединить молоко с маслом
Взбить яйцо с сахаром и солю 20 минут.
Далее как показано на видео.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 150-160 градус, 35-40 минут .
Далее даём полностью остыть при комнатной температуре потом убираем в холодильник на ночь или на 5-6 часов.
Храним бисквит, обернутой пищевой плёнкой, не более 5 дней в холодильнике и не более месяца в морозильной камере.
Подробный видео рецепт бисквита
dzen.ru/...53d0530140
ВИШНЁВЫЙ НАЧИНКА:
150 г. замороженной вишни без косточки.
50 г. сахар
50 г. кукурузного крахмала (1 столовый ложка)
30 г. вода
(На видео рецепт удвоенно, так как я готовила на 2 торта)
Замороженную вишню с сахаром смешиваем, нагреваем в сотейнике, параллельно объединяем крахмал с холодной водой хорошо перемешиваем. Как вишня полностью разморозился, добавим смесь крахмала с водой, тонкой струйкой, перемешиваем до загустения, ждём до кипения. Перекладываем в другую посуду закрываем плёнкой в контакт , оставим в комнатной температуре после убираем в холодильник!
КРЕМ ДЛЯ ПРОСЛОЙКИ ТОРТА:
Все ингредиенты должны быть из холодильника!
500 г. сливочно-творожного сыра (можно сыр маскарпоне)
140г. сливки 33-35%
90 г. сахарная пудра
Все ингредиенты соединить, взбить миксером до густоты! (много взбить не нужно)
Разделить на две части, в одну часть добавить 170 г. растопленный молочный шоколад!
Пропитать бисквит, молоком и сахаром.
Собираем торт, закрыть пищевым плёнкой, закрыть кольцом, убрать в холодильник на 5 часов, чтобы торт пропитался!
СЫРНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТА!
500 г. сливочно-творожного сыра
140г. сливки 33-35%
90 г. сахарная пудра
Все ингредиенты соединить, взбить миксером до густоты! (много взбить не нужно) хорошо перемешать лопаткой чтобы не было пузырики!
Торты
Подборка ·
Ariana gotovit
· 18 из 18Последнее видео в подборке
Торты · 18 из 18
Французская кухня
211,9K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются