1,0×
18K просмотров · 2 года назад
00:00/29:00
Описание
Показываю второй "Упрощенный" вариант Новогоднего меню из 11 рецептов
2 года назад • 18K просмотров756 поставили "Нравится"
🎄 Предыдущее МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД ➡ dzen.ru/...701e15b82aТОРТ
Еще рецепты больше интересных тортов тут: youtube.com/...fgpNuiHosb
📖Ингредиенты:
Вафельные коржи: 6-7 штук
Крем:
Молоко: 500мл
Яйца: 1шт
Крахмал кукурузный: 60г
Сгущенка вареная: 350г
Орехи грецкие: 150г
ПОЛОСАТЫЙ РУЛЕТ
📖Ингредиенты:
Яйца: 5шт
Сахар: 5г
Соль: 5г
Сметана: 70г
Раст.масло: 50мл
Шпинат замороженный: 35г
Томатная паста: 35г
Сыр твердый: 15г
Куркума: ½ ч.л
Мука: 85г
Начинка:
Ветчина: 100-150г
Плавленый сыр мягкий: 200г
Яйца: 4шт
ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ
📖Ингредиенты на 9шт:
Цветная капуста: 250г
Сливочное масло: 15г
Мука: 50г +/-
Соль: 1/3 ч.л
Чеснок: 1-2 зуб
Черный молотый перец
Яйца: 1шт
Начинка:
Творог: 200г
Укроп рубленный: 1ст.л
Чеснок: 1з
Соль: 1/4 ч.л
ТОМАТНОЕ СУФЛЕ
📖Ингредиенты на 12шт:
Томатное суфле:
Помидоры в собственном соку, можно с соком или просто помидоры консервированные без кожи: 300г
Чеснок: 1з
Оливковое масло: 15мл
Сушеный базилик: 1/3 ч.л
Сахар: 3г
Желатин: 8г
Суфле из брынзы:
Брынза: 150-200г (можно заменить на творожный сыр или творог + соль)
Фисташки: 25г
Сметана: 50г
Черный молотый перец
Желатин: 8г
Формочки для кексов 12шт 7см в диаметре
САЛАТ "ЁЛОЧКА"
📖Ингредиенты:
Куриная грудка: 150г
Морковь: 1шт
Яйца: 3шт
Ананасы консервированные: 150г
Киви: 5шт
Сыр твердый: 100
Немного ягод клюквы для украшения
Заправка для салата вот эта dzen.ru/...4a29674ea2 или майонез
РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ
📖Ингредиенты:
Скумбрия: 1крупная
Огурцы маринованные: 3 шт
Яйца: 2шт
Морковь: 1шт
Желатин: 15-20г
Соль, перец по вкусу
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ САЛАТ
📖Ингредиенты:
Яйца: 4шт
Рыбные консервы (Горбуша): 1банка
Огурцы маринованные: 4 небольшие
Сыр твердый: 150г
Заправка для салата вот эта dzen.ru/...4a29674ea2 или майонез: 1ст.л
САЛАТ "ГРИБЫ ПОД ШУБОЙ"
📖Ингредиенты:
Белые грибы (лисички, шампиньоны): 250г
Репчатый лук: 1шт
Картофель: 150г
Свекла: 200г
Морковь: 150г
Соленые огурцы: 50г
Клюква: 3 ягодки для украшения + листик петрушки
Заправка для салата вот эта dzen.ru/...4a29674ea2 или майонез: 1ст.л
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ
📖Ингредиенты:
Картофель: 500г
Грибы: 100г
Ветчина: 100г
Сыр твердый: 60г
Лук репчатый: 50г
Яйца: 1шт
Майонез: 1ст.л
Сметана: 2 ст.л
Укроп рубленный: 1 ч.л
Мука: 50г +/-
Соль, перец по вкусу
ЗАПЕЧЕНОЕ МЯСО
📖Ингредиенты:
Свинина: 1кг
Куриная грудка: 2 небольшие
Соль по вкусу
Черный молотый перец
СОУС К МЯСУ
📖Ингредиенты:
Брусника: 200г
Вода: 60мл
Сахар: 60г
Черный молотый перец по вкусу
Соль: 1/5 ч.л
Имбирь молотый: 1/3 ч.л
Чеснок: 1/3 ч.л
Корица: ½ ч.л
ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ ВМЕСТО МАЙОНЕЗА
🎄Ингредиенты:
Сметана густая: 100г
Горчица готовая столовая: 1 ч.л
Желток от вареных яиц: 3шт
Соль: 1/3 ч.л
Перец черный и 1 ч.л лимонного сока по желанию
Вот тут видео: dzen.ru/...4a29674ea2
Выпечка
425,4K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Плов
352,2K интересуются