1,0×
7,2K просмотров · 2 года назад
00:00/06:39
Описание
2 отличных рецепта засолки скумбрии в домашних условиях. Как засолить скумбрию в маринаде кусочками.
2 года назад • 7,2K просмотров107 поставили "Нравится"
Всем привет!В этом видео 2 рецепта засолки скумбрии. Оба рецепта хорошо себя зарекомендовали среди гостей за праздничными застольями.
Смотрите, повторяйте, все просто!
Пусть ваши праздники будут вкусными! )))
Скумбрия соленая с маслом и луком
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт.
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Оливковое масло - 50 мл.
Кипяток - 100 мл.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Перец розовый горошком - 1 ч.л.
Перец душистый - 2 горошины.
Ягоды можжевельника - 2 шт.
Кориандр молотый - 1ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Скумбрия соленая в горчичном маринаде
Ингредиенты:
Скумбрия - 2 шт. (около 800 гр.)
Для посолочной смеси:
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Рассол:
Вода - 150 мл.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл.
Горчица готовая - 2 ст.л.
Лимон - 1/2 шт.
Перец чёрный молотый - 1 ч.л.
Перец душистый - 2 шт.
Кориандр - 1 ч.л.
Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.
Гвоздика - 3 шт.
Кардамон - 1 шт.
Зерна горчицы - 1ч.л.
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Пицца
445,4K интересуются