1,0×
42,7K просмотров · 2 года назад
00:00/03:29
Описание
Мягкие, ароматные синнабоны (булочки с корицей) можно печь и без дрожжей — простой, легкий рецепт вкуснейших булочек
2 года назад • 42,7K просмотров2 137 поставили "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠
Синнабоны — очень популярные булочки с корицей, которые часто можно встретить в пекарнях и кофейнях. Классический рецепт теста для синнабонов содержит дрожжи. Но сделать такие же мягкие, ароматные булочки моно и без дрожжей.
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Творог — 300 г.
✔Яйцо — 1 шт.
✔Сахар — 60 г.
✔Масло раст. — 80 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Разрыхлитель — 5 г.
✔Мука — 250-280 г.
Начинка:
✔Корица — 1 ст. ложка.
✔Сахар — 2 ст. ложки.
✔Масло слив. растопленное — 30 г.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
Глазурь:
✔Творожный сыр — 2 ст. ложки.
✔Сгущенка — 2-3 ст. ложки.
🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 30-35 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
❗Примечания ❗
✅В зависимости от влажности творога, размера яйца, муки может уйти чуть больше или чуть меньше. Вводите муку постепенно, замешивая плотное тесто, отстающее от рук.
✅Тесто можно не выдерживать в холодильнике, а сформовать булочки сразу. Но с охлажденным творожным тесто работать проще.
✅Сладость теста и начинки можно регулировать на свой вкус.
✅Глазурь можно сделать из сметаны, взбив ее с сахарной пудрой, из сливок, но именно с творожным сыром получается самая вкусная.
✅Начинку можно сделать разной, например, с молотыми орехами, с сухофруктами, с джемом, но это будут уже просто булочки на творожном тесте. Ведь слово «синнабон» означает «булочка с корицей». Так что синнабонами мы можем назвать именно такие булочки.
✅Я покрываю глазурью теплые булочки. Если будут совсем горячими – глазурь будет таять и больше течь.
✅Из указанных пропорций у меня получилось 8 средних булочек.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Правильное питание
87,5K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются