1,0×
635 просмотров · 2 года назад
00:00/03:37
Описание
Рисовая запеканка с лососем шпинатом и сыром дор-блю
2 года назад • 635 просмотров6 поставили "Нравится"
Всем привет! Добро пожаловать на канал - Gala Kitchen. В этом видео...Рисовая запеканка с лососем шпинатом и сыром дор-блю
Дорогие друзья, сегодня мы с вами приготовим рисовую запеканку, с лососем, шпинатом, и сыром дор-блю, в духовом шкафу.
Небольшая интерпретация на любимое блюдо восточной кухни, под названием сякэ тиизу синоби яки, запеченый лосось под сырным соусом.
Приступим. Для приготовления нам понадобится, свежая или слабосоленая красная рыба, у нас это лосось. Ваш любимый рис, длиннозёрный
или круглозёрный, сыр дор-блю, соль,чёрный перец, сливочный сыр, свежий или мороженный шпинат, сливки, масло и формы для запекания.
Сначала нам надо сварить рис, смажем кастрюлю, маслом, чтобы рисинки не прилипли ко дну, высыпем рис, покроем его водой, выше риса на
сантиметр. И ставим кастрюлю вариться, на маленьком огне, периодически помешиваем. Через пару минут нальём половину сливок в рис.
И продолжим варить. Через минуту после закипания, добавим несколько кусочков сыра дор-блю и не переставая мешать, варим до растворения
комочков сыра. Получается такая жидкая рисовая каша, рис должен быть слегка не доварен. На варку у нас ушло шесть минут.
Попробуем что у нас получилось на соль. Отлично. Включите духовой шкаф, пусть нагреется, пока мы будем раскладывать по формам.
Первый слой, кладём половину риса на дно формы, на рис равномерно выкладываем шпинат, у нас свежий, можно взять замороженный,
на шпинат, оставшийся рис. На второй слой риса выкладываем тонко нарезанную на слайсы рыбу, равномерно заполняя всё пространство
формы для запекания. Оставшийся шпинат кладём на рыбку, немного соли, чуть чуть чёрного молотого перца. Несколько кусочков
яркого сыра дор-блю, придаст пикантность нашему блюду, если не любите такой сыр, добавьте любой мягкий, на ваше усмотрение.
Немного добавим воды или сливок, чтобы покрыть рис и рыбу, не доходя до края формы примерно сантиметр. Плита у нас разогревалась
на ста градусах. Поставим температуру выпечки, 160-180 градусов. Противень накроем бумагой для выпечки, если будет проливаться
при кипении, у нас будет чисто. Ставим рис с рыбой запекаться в плиту на 30 минут. Проверим на готовность, рано , пусть ещё постоит.
Прошло полчаса, достаём нашу рыбную, порционную запеканку из духовки. Осторожно горячо! Украсим свежим шпинатом и кусочком лимона.
Аромат божественный, очень хочется попробовать скорее, мои мальчики уже заждались, хотя они не любители рыбы. А я не люблю шпинат.
Но это сочетание, всем очень понравилось, оказалось мало сделали. Получилось, очень нежно, сливочно и невероятно вкусно!
Кладём в копилочку, будем ещё готовить эту рыбно-рисовую, вкуснятину!
Делимся проверенными рецептами, готовим с любовью, приятного всем аппетита!
Любите готовить? Ищете рецепты? Тогда мой канал поможет вам в этом. Рецепты супов, рецепты вторых блюд, десерты и рецепты салатов. Всё это есть на кулинарном канале Gala Kitchen.
Секреты вкусного приготовления и различные лайфхаки на кухне, помогут вам в приготовлении вкусных блюд. Ваша семья будет довольна, вы их точно удивите разнообразием приготовленной еды по нашим рецептам.
Рисовая запеканка с лососем шпинатом и сыром дор-блю
Подписывайтесь на канал ✅
Ставьте палец вверх 👍
Делитесь своим мнение в комментариях ✉️
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Ужины
584,1K интересуются