Рождественский Штоллен! Классический рецепт Дрезденский штоллен

Name: Рождественский Штоллен! Классический рецепт Дрезденский штоллен
Uploaded: 2022-11-27T10:59:49+03:00
Duration: T14M11S

2 года назад • 1,4K просмотров38 поставили "Нравится"

Новогодние и рождественские праздники - это ароматная и вкусная выпечка🎄 Классический рецепт, Дрезденский штоллен - Самое время готовить немецкий рождественский штоллен! Простой рецепт Рождественского немецкого
штоллена. Што́ллен — традиционная немецкая рождественская выпечка из сочного, тяжёлого дрожжевого сдобного теста, в классическом рецепте это обильно посыпанный сахарной пудрой кекс с высоким содержанием пряностей, изюма, орехов и цукатов. Его овальная форма символизирует завернутого младенца Христа. Аромат и разнообразие вкусов – просто не передать словами! Это действительно просто бесподобный кекс.
Это штоллен, который нужно готовить заранее. Он должен вылежаться, чтобы набраться всяких ароматов и вкусов. Хранить его, если нет морозов или просто погоды, температурой ниже +6 (самая хорошая температура для вызревания), лучше в холодильнике.
#stollen #штоллен #кекс

РЕЦЕПТ
НАПОЛНЕНИЕ:
Курага - 200гр
Изюм - 200 гр.
Вишня вяленая - 100 гр.
Цедра из одного апельсина
Корица - 1 ч. л.
Имбирь - 1 ч. л.
Кардамон - 0,5 ч. л.
Мускатный орех - 1 ч. л.
Коньяк - 100 мл
Залить все и оставить на 5 суток настаиваться(можно меньше)
Орехи миндаль - 100 гр.
Фундук - 100 гр.

ОПАРА
Молоко - 150 мл
Сахар - 1 ст. л
Дрожжи - 15 гр.
Мука - 100 гр.

ТЕСТО
Яйца - 2 шт.
Сливки или молоко - 50 мл
Сахар - 80 гр.
Ванилин или ванильный сахар
Соль - 0,5 ч. л.
Масло - 150 гр.
Мука - 530 гр.

Сахарная пудра - 300 гр. Масло сливочное - 100 гр. (для смазки)

Выпекать при температуре 160* - 1 час

Приятного Аппетита!!!

Жмите на колокольчик 🔔 чтобы не пропустить новые вкусные рецепты🍜
Друзья ставьте лайк!
Напишите комментарий или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно!

Помощь на развитие канала -Приват Банк 4149 6293 6040 6011

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!!
www.youtube.com/...1zeCC3XtOg
__
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
__

Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно.
Most of my recipes in my playlists!
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Блины на масленицу :
youtube.com/...t?list=PLi...

ДЕСЕРТЫ:youtube.com/...t?list=PLi...

САЛАТЫ: youtube.com/...t?list=PLi..
.
КУЛИНАРИЯ: youtube.com/...t?list=PLi..

ТОРТЫ ; youtube.com/...t?list=PLi...

ПЕЧЕНЬЕ: youtube.com/...t?list=PLi...

ЖИЗНЬ ПЕРЕСЕЛЕНКИ В СЕЛЕ : youtube.com/...t?list=PLi.

Вкусно с Яной

3K подписчиков