1,0×
32,8K просмотров · 2 года назад
00:00/04:50
Описание
Винегрет ПО-РУССКИ! Рецепт ЧУДЕСНОГО русского блюда от Бельковича | Винегрет с килькой | ПроСто кухня
2 года назад • 32,8K просмотров1 040 поставили "Нравится"
Приятного аппетита!Ингредиенты
Свёкла 2 шт. (9 р.) («Ашан», 1 кг = 39 р.)
Морковь большая 2 шт. (12 р.) («Ашан», 1 кг = 45 р.)
Картофель 6 шт. (30 р.) («Ашан», 1 кг = 50 р.)
Солёные огурцы 4 шт. (51 р.) («Утконос», 680 г = 146 р.)
Килька пряного посола 200 г (45 р.) («Ашан», 400 г = 90 р.)
Зелёный горошек (замороженный) 200 г (48 р.) («Ашан», 400 г = 97 р.)
Зелёный лук 1 пёрышко (3 р.) («Ашан», 1 кг = 650 р.)
Нерафинированное подсолнечное масло 30 мл (4 р.) («Ашан», 1 л = 140 р.)
Подсолнечное масло 50 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 110 р.)
Итого: 8 порций винегрета с килькой = 207 р., 1 порция винегрета = 26 р.
Приготовление
Вымытые и сухие овощи: картофель, свёклу и морковь полить подсолнечным маслом и завернуть в фольгу. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекать до готовности. Готовые овощи надо остудить.
Овощи очистить от шкурки и нарезать средним кубиком, морковь и картофель переложить в одну миску, а свёклу в отдельную миску.
Солёные огурцы нарезать средним кубиком.
Замороженный зелёный горошек обдать кипятком и подержать 5 минут.
У кильки отрезать голову, убрать внутренности, надрезать пополам, но не до конца и расправить её.
Отдельно заправить свёклу и морковь с картофелем, нерафинированным подсолнечным маслом по 15 мл.
Совет от шефа: «Секрет – заправить маслом отдельно картофель с морковью и отдельно свёклу, тогда свёкла не будет сильно краситься».
Соединить ингредиенты: к моркови с картофелем переложить огурцы, горошек и перемешать. В самом конце добавить свёклу и аккуратно перемешать.
Сервировка
Переложить винегрет на декоративную тарелку, выложить сверху кильку и украсить мелко нарезанным зелёным луком.
Сыроедение
30,7K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются