1,0×
1,6K просмотров · 2 года назад
00:00/08:38
Описание
Готовим сочный шашлык из свинины в уксусном маринаде с луком
2 года назад • 1,6K просмотров2 поставили "Нравится"
Всем привет! Сегодня последний день лета, к сожалению и погода вдруг нас решила порадовать, и как раз идеальная погода для шашлыков. Мы решили отложить все дела и приготовить шашлыки. Шашлыки будем готовить из свинины с уксусом и луком, нанизывать на шампура и жарить на мангале. В дополнение мы отварим картошку в мундире, затем запечем на углях. У нас получилось 9 шпажек шашлыков.Рецепт:
Мясо свинины: 2 кг
Уксус 6%: 5 десертных ложек или 4 столовых (у нас винный уксус)
Соль: 1,5-2 десертных ложек или 1,5 столовых
Сахар: 1 чайная ложка
Вода: 1 стакан 200 мл
Лук репчатый: 5 шт
Приправа перец молотый: по вкусу
Терпение и труд: 240 минут
Как приготовить: Нарезаем свинину на небольшие кусочки, такие чтобы удобно было надевать на шпажку, перекладываем в удобную емкость где будет мариноваться мясо. Чистим лук, нарезаем кольцами, разбирая на кольца кладем к мясу. Солим. Перемешиваем. Добавляем приправу. Ещё раз хорошо перемешиваем. Посыпаем сахаром. В стакан с водой добавляем уксус. Затем эту смесь добавляем в емкость к мясу. Хорошо перемешиваем. Сверху чем ни будь придавливаем, что бы лучше про мариновалось. Примерно через 2 часа, еще раз перемешиваем. Еще через 2 часа можно начинать жарить шашлыки. Нанизываем на шпажки мясо, жарим до готовности.
Периодически необходимо поливать водой угли, что бы не было огня и был только дым и жар.
После того как шашлык по жарился, можно отправить запекаться картофель, его не нужно сильно запекать, так как он уже готовый.
Сочный шашлык и ароматная картошка готова, приятного аппетита и хорошего настроения!
Сырники
306,1K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Маринованые блюда
72,1K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются