1,0×
34,9K просмотров · 2 года назад
00:00/03:08
Описание
Мой «фирменный» пирог с яблоками и персиками — вы удивитесь, насколько прост рецепт и каким удачным получается тесто, фрукты можно менять
2 года назад • 34,9K просмотров1 784 поставили "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
💠На канале присутствует дружелюбная атмосфера. Я всегда рада обменяться с вами информацией, советами, примечаниями и мнением. Пожалуйста, сохраняйте вежливость и тактичность в комментариях. 💠
Делюсь с вами рецептом очень хорошего пирога с фруктами. Тесто у него получается мягким, пористым и в меру влажным. У меня это один из самых любимых пирогов, которые делаются на скорую руку.
🔹Ингредиенты 🔹
Тесто:
✔Яйца — 4 шт.
✔Сахар — 120 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Масло растительное — 150 мл.
✔Кефир или нежирная, жидкая сметана — 200 мл.
✔Мука — 400 г.
✔Крахмал (у меня кукурузный) — 30 г.
✔Разрыхлитель — 7 г.
Начинка:
✔Яблоки — 350 г (3 шт. средних).
✔Персики — 350 г (кол-во зависит от размера).
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно
👉 У меня форма размером 24х24 см
❗Примечания ❗
✅Я делала этот пирог с яйцами категории С-1 и с кефиром. Можно брать сметану, но не жирную и не слишком густую (если густая, просто разбавьте ее немного водой).
✅Количество сахара можно немного уменьшить, но не рекомендую уменьшать более, чем на 20-30 г, сахар влияет на структуру теста.
✅Крахмал нужен, чтобы впитать в себя лишнюю жидкость и сделать тесто более воздушным.
✅Кроме первого этапа взбивания яиц с сахаром, все остальное перемешивание ингредиентов можно делать ручным венчиком или лопаткой.
✅Тесто должно получиться консистенции густой, вязкой сметаны.
✅Фрукты можно брать любые — абрикосы, сливы, груши, можно сделать пирог только с яблоками.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Каши
389,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Блюда для гриля
223,7K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Кухни мира
37,3K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются