1,0×
00:00/02:36
Описание
Десерт без выпечки. ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ из обычной сметаны и малины
2 года назад • 64,2K просмотров955 поставили "Нравится"
Десерт без выпечки. ЯГОДНЫЙ ДЕСЕРТ из обычной сметаны и малиныПищевая ценность на 100 гр
Ккал - 156,2/Б-4,7/Ж-12,8/У-4,7
Рецепт:
Сметанная масса:
600 гр Сметана 20%
20 гр желатин
1 пакетик ванилин
Подсластитель по вкусу
Ягодная масса:
400 гр малина
Протереть через сито
10 гр желатин
Подсластитель по вкусу
Приготовим ягодное пюре. У меня мороженная малина, 400 гр, выкладываю ягоду в сотейник и ставлю на плиту, средний огонь
Когда ягода нагреется я немного промяла ее толкушкой, чтобы она дала сок
Варим 3 минуты с момента закипания, затем протираем через сито
Если вы используете другую ягоду - берите 300 гр, пробейте блендером но протирать через сито не обязательно
Итак, нам надо 300 гр ягодного пюре
Добавляем в него подсластитель по вкусу
Высыпаем быстрорастворимый желатин 10 гр., перемешиваем и ставим на плиту, буквально на 2-3 минуты, подогреваем смесь до температуры около 40 градусов, чтобы растворился желатин и снимаем с плиты. Отставляем в сторону
Займемся сметанной массой
Берем 2 баночки сметаны по 300 гр, одну выкладываем в миску, и немного отложим из второй, так, чтобы удобно было перемешивать.
В банку со сметаной добавляем быстрорастворимый желатин 20 гр
Перемешиваем и ставим на водяную баню, вода будет остывать, необходимо ее заменять на горячую
В миску со сметаной добавляем подсластитель по вкусу у меня эритрит
Всыпаем ванилин 1 пакетик
Перемешиваем массу до тех пор пока не растворится заменитель сахара
Когда желатин растворится, вливаем сметану в миску и хорошо перемешиваем
Оставляем массу на 10 минут, чтобы она начала прихватываться
Берем форму
И поочередно наливаем ягодную массу и сметанную, стараясь чередовать слои, так десерт в разрезе будет красивый и на вкус будет различаться ягодный слой и сметанный затем деревянной палочкой слегка перемешиваем массу и отправляем в холодильник на 2-3 часа
Затем освобождаем от формы готовый десерт и можно наслаждаться его неповторимым вкусом
Приятного аппетита!
ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
ДЛЯ ПОДДЕРЖКИ КАНАЛА ЯНДЕКС ДЕНЬГИ: 410018394356809 ХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХХ
Ссылки на подборки рецептов
Домашний сыр
zen.yandex.ru/...e3c034eb30
Соленый помидоры, кабачки, маринованные баклажаны
zen.yandex.ru/...dc191a5f94
Лепешки, оладьи
zen.yandex.ru/...d698bedc9a
Ватрушки, открытый пирог, сочень
zen.yandex.ru/...54dd099c0a
Мороженое, сорбет
zen.yandex.ru/...8972398681
Салаты
zen.yandex.ru/...00d50a0f1f
Блюда из курицы и индейки
zen.yandex.ru/...bb02c5c007
Рыбные блюда
zen.yandex.ru/...8df9c522e4
Домашний творог
zen.yandex.ru/...dd242a050b
Запеканка из творога
zen.yandex.ru/...a741df1fdc
Рецепты в печатном виде
zen.yandex.ru/...cc48cd10a7
Полезные советы - кухня
zen.yandex.ru/...38c17fbb4b
Зефир, пастила, маршмеллоу
zen.yandex.ru/...27e99cc461
Десерты
568,3K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Японская кухня
247,8K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются